美國Wilton和英國PME的各項蛋糕裝飾技巧證書課程的內容說明以及新同學該如
何選擇入門或進修的課程?新同學最常問到的問題是"這二項課程有什麼不同?"
另外也常問我們"上完課是否需要經過考試才能拿到證書"?
希望這篇說明可以幫助同學在報名前對各項課程有較清楚的概念，
也可以做為同學選課的參考。
這二項證書課程在上課過程中沒有考試，每一單項課程只要依進度完成該項課程的
學習即可獲得一張原文結業證書，證明學員確實已完成這項專業課程的學習。
目前學生若完成Wilton各項證書課程，可再申請總證書一張 ; 若完成PME各項課程，
可再申請Master證書一張。
Wilton蛋糕裝飾證書課程目前分為下列四項課程，課程項目及所需時間如下:
一、Course 1 +2 綜合擠花技巧三日課程(無基礎可)
二、Course 3 (翻糖裝飾與糖花基礎)+進階10種糖花綜合五日課程(無基礎可)
三、動物捏塑一日課程(無基礎可)
四、進階擠花二日課程(須有擠花基礎或已完成Wilton一二期課程)
Wilton證書課程費用及報名方式請連結下列網址:
http://sugarcraft.pixnet.net/blog/post/29565303
PME證書課程分為下列三項，每項課程皆為26-30小時(依各班同學學習狀況)，分
四天完成，三項課程學習不同材質的應用或裝飾技巧，彼此並無先後的學習順序，
前二項課程雖適合無基礎同學，但四天的課程內容由簡入深，可一次學到許多實用
及進階的技巧，為日後自學或進修更細緻或難度更高的技巧打下紮實的基礎)
翻糖裝飾(無基礎可)
糖花製做(無基礎可)
進階擠花與糖霜應用(無基礎可，有擠花基礎學習效果更好)
PME證書課程費用及報名方式請連結下列網址:
http://sugarcraft.pixnet.net/blog/post/29565305
綜合上述Wilton及PME 二項系統之課程，因上課教材、搭配器具及費用不同，所以
同性質的課程有些內容不盡相同，但可能是類似的，或者更細緻的，另外同樣性質
的課程上課的時數不同，課程的深度及廣度自然不相同。
新手學習建議順序，下列三項技巧並不衝突，也沒有前後技巧銜接關係:
(一)若想學花嘴應用(擠花)技巧:
可先參加"Wilton course 1+ 2 擠花技巧綜合課程，這是自學及學好各式各樣材質擠花技巧
必備的基礎課程，上完可熟悉常用花嘴的使用技巧和學會控制擠花的力道進而增進
擠花的穩定度，若對細緻及進階的古典擠花技巧有興趣可再參加”Wilton進階擠花二日課程”
或"PME進階擠花與糖霜應用課程"。
(二)若想學翻糖蛋糕裝飾技巧:
1。若只想先學翻糖裝飾入門技巧但同時也想學習糖花製做技巧，
可參加Wilton 3(翻糖裝飾與糖花基礎)+進階10種糖花綜合五日課程
2。若只想學習翻糖蛋糕各類常用及實用技巧及糖偶製做，可直接
參加"PME翻糖裝飾課程"。
(三)若想學習糖花，可依個人時間預算及喜好的花種選擇下面二項課程，
這二項課程可學習多款花瓣及葉片的塑形及製做手法，更可學到
專業細緻的上色及花束組合的技巧:
1。Wilton 3(翻糖裝飾與糖花基礎)+進階10種糖花綜合五日課程
2。PME糖花製作四日課程。
以上證書課程學生練習作品請參考下列連結相簿:
http://sugarcraft.pixnet.net/album
預約課程或課程諮詢請依下列方式:(11:00至21:00)
Line ID: mariansugarcraft_tw
e-mail add: marianstudio@yahoo.com.tw
臉書私訊: https://www.facebook.com/mariansugarcraftgarden/
電話: 0981-597538 / 02-2932-5605
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